Die bulgarische Küche ist reichhaltig und vielfältig, mit Einflüssen aus der Balkanregion, dem Mittelmeerraum und der Türkei. Hier sind einige der bekanntesten Gerichte und Spezialitäten, die man in Bulgarien isst: Shopska Salata: Ein erfrischender Salat aus Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln und geriebenem Feta-Käse. Oft wird er mit Olivenöl und Essig serviert. Baniza: Ein traditionelles Gebäck aus Filoteig, gefüllt mit einer Mischung aus Eiern, Joghurt und weißem Käse. Es gibt auch Varianten mit Spinat, Kürbis oder Äpfeln. Küfte: Eine Art gegrillte Frikadelle, die aus gewürztem Hackfleisch besteht, oft in länglicher Form serviert. Sie wird häufig mit Pommes, Salat oder Brot gegessen.
