Bulgarische Musaka und der Unterschied zu der griechischen Moussaka Ein tolles Gericht für jede Jahreszeit. Für alle die gerne auf Fleisch verzichten wollen, einfach stattdessen Zucchini nehmen, schmeckt auch köstlich. Wo liegt eigentlich der Unterschied zu der bekannten Moussaka aus Griechenland? Dazu später mehr. Zutaten für 4 Personen: 600 g Kartoffeln500 g Hackfleisch - oder 4 Zucchini 1 Karotte1 Paprika 3 Eier250 g Bulgarischer Joghurt 100 g ÖlBrühwürfelSalz, PfefferBohnenkrautPaprikapulverEtwas MehlPetersilie Zubereitung: Die Zwiebeln in Öl glasig braten. Anschließend das Hackfleisch hinzugeben und mit anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Bohnenkraut und Paprikapulver würzen. Die Kartoffeln und die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.