Bulgarische Bohnensuppe (Bob Tchorba) – Herzhaft, einfach und voller Geschmack Diese klassische bulgarische Bohnensuppe ist echtes Soulfood: sättigend, aromatisch und wunderbar einfach zuzubereiten. Sie braucht etwas Zeit, aber kaum Aufwand – perfekt für alle, die traditionelle Küche mit ehrlichem Geschmack lieben. Zutaten (für ca. 4 Portionen) 250 g weiße Bohnen 1 große Zwiebel 1 Karotte 1 rote Paprika 4 TL Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Olivenöl) 1 TL Paprikapulver ½ TL Kreuzkümmel Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung Bohnen vorbereiten:Die Bohnen am Vortag in reichlich Wasser einweichen. Am nächsten Tag abgießen, abspülen und in frischem Wasser kurz aufkochen. Das Kochwasser