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Essen & Trinken

Bohnensuppe

Zutaten 250 gr Bohnen 2 Tomaten 1 große Zwiebel 1 Karotte 3 Scheiben Kassler/geräuchertes Fleisch Salz und Pfeffer Öl  zum Braten Paprikapulver Pfeffer Bohnenkraut Die am Vortag im Wasser eingelegten Bohnen in einen Topf geben und 20
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BANIZA
Essen & Trinken

Bulgarische Baniza

Baniza ist der Inbegriff bulgarischer Küche! Es gibt keinen Bulgaren, der sie nicht gegessen hat. Baniza mit Sirene ( Baniza mit Schafskäse) essen wir am liebsten zum Frühstück zusammen mit Boza oder mit Airan. Eigentlich stammt
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